Olfato: Aroma de frutas maduras como grosélha e cereja. Notas florais como violeta e rosas vermelhas, envolvidas com especiarias, lembrando pimenta preta, caramelo e chocolate ao leite.

Paladar: Complexo com equilíbrio entre álcool e acidez, taninos sedosos, doces, longos e persistentes.

Harmonização: Carnes grelhadas, churrasco, cordeiro, carne de caça, massas condimentadas e pimentões recheados.