Olfato: Aromas frutados integrados ao amadeirado da sua maturação, conferindo notas de frutas em calda como abacaxi e laranja caramelizada, notas de especiarias como erva-doce, noz moscada, baunilha e caramelo.
Paladar: Apresenta cremosidade com acidez acentuada, com paladar único e grande persistência.
Harmonização: Frutos do mar, paella, carnes brancas, filés ao molho branco e queijo brie.